Ksylitol jest tak zwanym alkoholem cukrowym, uzyskiwanym najczęściej z drzewa brzozy. W jego cząsteczce jest 5 atomów węgla. W przeciwieństwie do cukrów 6-cio i 12-sto węglowych takich jak: glukoza, fruktoza, sacharoza i laktoza nie fermentuje w przewodzie pokarmowym . Ksylitol jest powoli przetwarzany w organizmie z minimalnym udziałem insuliny, wskutek czego posiada ponad 14-krotnie niższy indeks glikemiczny od cukru. Zawiera prawie 2-razy mniej kalorii niż cukier! Ksylitol może zastąpić cukier do przyrządzania różnych produktów kulinarnych. Ksylitol redukuje płytkę nazębną, pomaga utrzymać mineralizację zębów, powoduje zmniejszenie odpowiedzi glikemicznej po posiłku. Zalecany jest w diecie diabetyków, u osób z zakłóconą tolerancją glukozy, insulinoopornością.
W przyrodzie ksylitol jest szeroko rozpowszechniony, choć występuje w małych ilościach. Można go znaleźć w niektórych owocach, jagodach, grzybach, warzywach, twardym drewnie (szczególnie brzozowym - Finowie nazywają go stąd "brzozowym cukrem") i kolbach kukurydzy. W garści malin jest niespełna gram ksylitolu. Nasze organizmy w swoim codziennym metabolizmie używają ksylitolu, produkując go w ilości 15 gramów z różnych źródeł pokarmu. Przez organizm ludzki ksylitol jest powoli stopniowo przyswajany, osiągając wartość kaloryczną niższą o 40% niż inne węglowodany. Z tych względów daje on w efekcie istotnie zmniejszone: wzrost poziomu glukozy we krwi. Odkryty w 1891 roku stosowany jest ksylitol od lat 60-tych XX wieku. FDA i JEFCA, organ doradczy WHO i FAQ stwierdził, że dla ksylitolu nie istnieje granica spożycia (ADI - dopuszczalna dzienna dawka), co znaczy, że jest on całkowicie bezpieczny niezależnie od spożywanej ilości dziennej.
Ksylitol jest bardzo wskazany dla osób pragnących odchudzać się (bez ascetycznego odmawiania sobie słodyczy) ze względu na to, iż poza bezspornymi zaletami dostarcza on organizmowi o 40% mniej kalorii niż cukier, a jest (w 100%) równie słodki. Ksylitol jest białą, krystaliczną substancją, która wygląda i smakuje jak cukier. Tym różni się od innych substancji słodzących takich jak sorbitol, fruktoza czy glukoza, że w molekule ma 5 zamiast 6 atomów węgla, w efekcie daje odczyn zasadowy w organizmie, a nie kwasowy jak cukier.
Ksylitol, który doczekał się ponad 1500 opracowań naukowych pozyskiwany jest jedynie ze źródeł naturalnych (np. w Finlandii tylko z brzozy).
Wybrane produkty
- cukier brzozowy
Pragniesz dobrze się odżywiać, ale nie chcesz rezygnować ze słodyczy? W takim razie postaw na cukier brzozowy! To świetna propozycja dla diabetyków, a także osób, pragnących zrzucić zbędne kilogramy. Naturalna substancja słodząca jest nie tylko niskokaloryczna, ale również świetnie niweluje płytkę nazębną.
- czekolada bez cukru
Uwielbiasz słodycze i nie potrafisz z nich zrezygnować? W takim razie sprawdź, jak smakuje dostępna w naszym sklepie internetowym czekolada bez cukru. Proponujemy tabliczkę mleczną, deserową gorzką, miętową, czy bananową. Nasza oferta doskonale sprawdzi się wśród diabetyków i osób dbających o sylwetkę.
- nano srebro
Dla Klientów, którzy zwracają dużą uwagę na skład kosmetyków do pielęgnacji i środków czystości, stworzyliśmy specjalną ofertę, zawierającą produkty wzbogacone o nano srebro, złoto i miedź. Dzięki temu kremy, płyny oraz inne artykuły kosmetyczne i czyszczące posiadają właściwości antybakteryjne i regeneracyjne.
- słodycze bez cukru
Doskonałym sposobem dla łasuchów na zaspokojenie ochoty na łakocie są proponowane przez nas słodycze bez cukru. Dostępne w ofercie sklepu internetowego, wykonane z naturalnych składników cukierki, lizaki i czekolady nie tylko wyśmienicie smakują, ale są też niskokaloryczne.
Zapraszam do zakupu:
