KSYLITOL - (2,3,4,5)-tetrahydroksy-pentanol - C5H12O5
Ksylitol, pięciowęglowy poliol (lub „alkohol cukrowy”)
Stosowane są dwie główne metody produkcji - z pozostałości kukurydzy oraz z surowca drzewnego.
Firma AKA działa od 1992 roku. Jesteśmy firmą, która praktycznie wprowadziła ksylitol do Polski. Przed nami nie było dużych firm oferujących ksylitol w małych opakowaniach.
Od razu zdecydowaliśmy się - wyłącznie - na dystrybucję ksylitolu pozyskiwanego z surowca drzewnego. Różni producenci próbują przekonywać nas, że nie ma żadnej różnicy, ale... Nasz wybór - częściowo subiektywny, częściowo oparty na badaniach naukowych - jest jednoznaczny.
Uważamy, że:
- Surowiec drzewny nie został skażony elementami GMO, na co jest narażony każdy surowiec kukurydziany.
- Ksylitol pozyskiwany z drzew posiada śladową informację biologiczną pochodzącą z drzew. Naszym zdaniem wpływa to korzystnie na organizm człowieka.
- Produkcja ksylitolu z surowca drzewnego jest korzystniejsza dla środowiska, generuje mniej odpadów i pozostawia mniejszy "ślad węglowy".
- Podczas produkcji ksylitolu z kukurydzy stosowane są dodatkowe procesy technologiczne, np. fermentacja, których ślad może pozostawać w produkcie wyjściowym.
Ksylitol sprzedawany przez nas w opakowaniach 1 kg, 0,5 i 0,25 kg, puder i saszetki oraz ksylitol zawarty w naszych wyrobach to oryginalny ksylitol firmy DuPont/Danisco, produkowany w Finlandii z surowca drzewnwgo. Do każdej partii ksylitolu posiadamy oryginalny certyfikat producenta. Również wyroby firmy Plamil oraz Xyllimax zawierają wyłącznie ksylitol Danisco.
Dwie metody produkcji w skrócie:
BHP - Ksylitol z Kukurydzy
Koncepcja BHP opiera się na wykorzystaniu kolb kukurydzy - tego co pozostaje z kolb kukurydzy po usunięciu ziaren. Dzięki wysokiej zawartości ksylozy ponad 25% (Kabel et al., 2002), kolby kukurydzy służą jako atrakcyjny surowiec do produkcji ksylitolu.
Po przyniesieniu kolb kukurydzy do obiektu, są one hydrolizowane kwasem w celu rozbicia składników strukturalnych. Po poddaniu procesowi hydrolizy kwasowej, z materiału lignocelulozowego, w tym przypadku kolb kukurydzy itp. wytwarza się hydrolizat hemicelulozowy, składający się z rozpuszczonych cukrów, takich jak glukoza, ksyloza i arabinoza. Etapy ekstrakcji do wytworzenia ksylozy po hydrolizie to zasadniczo oczyszczanie i filtracja.
Źródło: Dupont / Danisco
DWB - Ksylitol z surowca drzewnego
Koncepcja DWB, zintegrowany proces produkcji ksylitolu, opiera się na tym samym ogólnym procesie oczyszczania i filtracji w celu ekstrakcji ksylozy, a następnie ksylitolu.
W procesie DWB zakład produkujący ksylozę jest zintegrowany z zakładem celulozowo-papierniczym. Zakłady celulozowe i papiernicze zazwyczaj wytwarzają strumień odpadów po stronie odpadów - składający się z ługu czarnego - który ma wysoką zawartość węglowodanów i wysoką wartość energetyczną.
Strumień boczny jest zwykle spalany w celu wytworzenia ciepła i energii elektrycznej, które są wykorzystywane wewnętrznie do napędzania produkcji masy celulozowej w zakładzie.
Integracja produkcji ksylozy z zakładem celulozowo-papierniczym wykorzystuje wysoką zawartość węglowodanów w strumieniu bocznym i wykorzystuje ten strumień odpadów jako surowiec.
Ksyloza w tym surowcu jest już w postaci zhydrolizowanej, a zatem w procesie DWB nie stosuje się kwasu do hydrolizy.
Po wyekstrahowaniu ksylozy pozostały strumień boczny o zmniejszonej zawartości ksylozy i obniżonej wartości energetycznej jest zawracany z powrotem do zakładu celulozowo-papierniczego do spalania i produkcji energii.
Źródło: Dupont / Danisco
Ksyloza jest następnie przekształcana w ksylitol. Obejmuje to uwodornienie ksylozy, a następnie rozdzielenie i odparowanie, w wyniku czego otrzymuje się skrystalizowany ksylitol. Rysunek przedstawia uproszczony schemat przebiegu procesu dla koncepcji opartej na biomasie.